Салат "Ассорти"

На 5 литровых банок:
сладкий перец - 1,5 кг
морковь - 1 кг
помидоры - 3,5 кг
репчатый лук - 1 кг
томатная паста - 4-5 ст. л.
рис (длиннозерный)- 1-1,5 ст.
раст. масло (без запаха) - 100 мл
уксус 9% - 50 мл
соль, сахар - по 3 ст. л.

Морковь и перец нарежьте соломкой, томаты - тонкими дольками, лук - полукольцами. Все перемешайте, добавьте сахар, соль, масло и тушите в большой, непригораемой кастрюле около 30 минут. Затем добавьте наполовину отваренный в отдельной кастрюле рис, томатную пасту и тушите еще 30 минут. За 10 минут до готовности влейте уксус. Горячую массу разложите по стерилизованным банкам и сразу же закатайте.
------------------------------
Приобрести и установить пластиковые окна kbe в г. Протвино вам предлагает компания Окна Лидер. Цены на услуги компании смотрите на сайте www.okna-lider.com.